填空題

為保持食品原有的營(yíng)養(yǎng)成分，或者為了補(bǔ)充食品中所缺乏的（），向食品中添加一定量的食品營(yíng)養(yǎng)（），以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這樣的食品稱為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)食品。

答案： 營(yíng)養(yǎng)素；強(qiáng)化劑
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