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名詞解釋
冷凍魚(yú)糜
答案：
將原料經(jīng)采肉、漂洗、精濾、脫水?dāng)嚢鑳鼋Y(jié)加工制成的產(chǎn)品被稱之為冷凍魚(yú)糜（魚(yú)漿）。
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水產(chǎn)品加工
答案：
是指魚(yú)蝦貝類原料經(jīng)加工生產(chǎn)出符合食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)要求的，多品種、多花樣的方便食品和保健食品。
