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名詞解釋

咸蛋

答案：咸蛋主要是將鴨蛋或雞蛋用食鹽腌制而成的一種傳統(tǒng)食品。

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冰淇淋

答案：是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等...

酸奶發(fā)酵劑

答案：加工酸奶所用的特定特定微生物的培養(yǎng)物。

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