名詞解釋

面包

答案： 是以面粉、酵母、食鹽、水為主要原料，加人適量的輔料，經(jīng)攪拌、發(fā)酵、整形、醒發(fā)、烘烤或油炸等工藝制成的松軟多孔的食品。
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名詞解釋

焙烤食品
答案： 是指以面粉和谷物為主原料，采用焙烤加工工藝成型和熟制的一大類食品。
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含乳飲料
答案： 是指以鮮乳或乳制品為原料（經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵），經(jīng)加工制成的制品。
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