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烹調(diào)豬肉一定要熟透,其主要原因是為了防止何種物質(zhì)危害健康()。
A.血水
B.硬筋
C.寄生蟲
D.抗生素
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單項選擇題
如貯藏不當易產(chǎn)生黃曲毒素的食品是()。
A.蛋
B.肉
C.魚
D.花生
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單項選擇題
通常所稱之奶油(Butter)系由()。
A.牛肉中抽出之油
B.牛肉中之肥肉部分,油炸而出之油
C.牛乳內(nèi)抽出之油脂
D.由植物油精制而成
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