最新試題
麥汁通氧濃度一般為（）
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
麥芽干燥的目的有（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
大麥粒主要組成部分包括（）
