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填空題
植物基因工程在糧油品質(zhì)改良中的應(yīng)用有（）。
答案：
油脂改良、蛋白質(zhì)改良、碳水化合物改良、其它營養(yǎng)成分的提高
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填空題
在微生物油脂的生產(chǎn)過程中，菌體的預(yù)處理是關(guān)鍵步驟之一，預(yù)處理方法主要有（）。
答案：
摻砂共磨法、與鹽酸共煮法、菌種自析法、蛋白質(zhì)溶劑變性法、反復(fù)凍融法、超聲波破碎法
