1）、酒度降低，醇溶性物質因溶解度降低而析出； 2）、加漿用水硬度高，造成硫酸鈣等沉淀； 3）、PH值升高也有可能。
酒的質量，特別是保持酒的一貫風格特征。
最新試題
下列哪些因素會影響成品酒總脂與成品酒質量的關系（）
清香型低度酒的酒精度一般在（）度范圍。
濃香型白酒最大的特點是（）
原酒的味覺復評包括對原酒的（）等方面進行評價。
下列哪些步驟是進行成品酒總脂理化分析時通常需要進行的（）
