酒的質量，特別是保持酒的一貫風格特征。
1）、傳統(tǒng)的固態(tài)法白酒。 2）、與食用酒精相結合的新型白酒。 3）、保持白酒風格的功能性白酒。
最新試題
成品酒理化分析方法包括（）
下列哪些是記錄原酒復評酒樣編組時必須記錄的內(nèi)容（）
品酒師復評前需要準備的環(huán)境包括（）
原酒的視覺復評包括以下哪些步驟（）
影響酒精發(fā)酵的主要環(huán)境條件有（）
