a眼觀色、b鼻聞香、c口嘗味、d綜合起來看風(fēng)格。
將幾種酒樣密碼編號進(jìn)行暗評，以酒質(zhì)優(yōu)劣排列順序。
最新試題
品酒師復(fù)評前需要準(zhǔn)備的環(huán)境包括（）
成品酒酒樣編組記錄中，檢測數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括（）
下列哪些是記錄原酒復(fù)評酒樣編組時必須記錄的內(nèi)容（）
原酒中（）等酯類物質(zhì)對酒的質(zhì)量有重要影響。
下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制（）
