白酒的品評又叫嘗評或鑒評，是利用人的感覺器官來鑒別白酒質(zhì)量優(yōu)劣的一門檢測技術(shù)。
最新試題
下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制（）
一級酒是特殊工藝生產(chǎn)，具有特定香味的物質(zhì)含量和獨(dú)特風(fēng)味，具有特定效能的酒，其特點(diǎn)包括（）
下列哪些是記錄原酒復(fù)評酒樣編組時必須記錄的內(nèi)容（）
下列哪些方法可以用于成品酒中糖分的測定（）
品酒設(shè)施的名稱一般有（）
