白酒的品評又叫嘗評或鑒評，是利用人的感覺器官來鑒別白酒質量優(yōu)劣的一門檢測技術。
酒體設計是根據(jù)新產(chǎn)品特征形成的規(guī)律和市場需求，設計出具有獨特風味特征的酒類產(chǎn)品生產(chǎn)過程。
最新試題
成品酒酒樣編組記錄應不用包含（）信息。
原酒的視覺復評包括以下哪些步驟（）
原酒中（）等酯類物質對酒的質量有重要影響。
從專業(yè)的角度看，品鑒葡萄酒的時候，應該（）
品酒師復評前需要準備的環(huán)境包括（）
