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填空題多元醇是白酒（）的中藥成分。

1.填空題適量的雜醇油可以（）白酒的香味，但過量也會給白酒帶來（），同時還會影響人體健康。

2.填空題甲醇主要是在（）蒸煮時，原料中果膠質(zhì)分解而生產(chǎn)。

3.填空題甲醇對人體有很大的毒害作用，尤其是對人的（）危害最大，所以必須嚴格控制白酒中的甲醇含量。

4.填空題乙酸及酯類是（）白酒的主體香氣。

5.填空題乙酸又名醋酸，適當?shù)拇姿峥少x予白酒（），尤其對白酒的（）起重要作用。