填空題高溫大曲在發(fā)酵過程中既作為（）和（），又是該香型（）成分的主要來源。
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原酒的味覺復(fù)評(píng)包括對(duì)原酒的（）等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。
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成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含（）信息。
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