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【簡答題】罐頭食品工業(yè)上常把食品分為低、高酸食品,PH范圍是什么?
答案:
對低酸性食品、酸性食品、高酸性食品的劃分:低酸性食品(PH>4.6)酸性食品(PH3.7-4.6)高酸性食品(PH<3....
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