單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)看臺(tái)服務(wù)員要做到的三了解是（）。

A.了解賓客風(fēng)俗習(xí)慣，了解賓客生活忌諱，了解賓客的特殊要求
B.了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，了解賓客的基本要求，了解賓客的特殊要求
C.了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，了解賓客的生活難題，了解賓客的特殊要求
D.了解賓客的生活難題，了解賓客的生活忌諱，了解賓客的特點(diǎn)要求

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單項(xiàng)選擇題

西餐服務(wù)方式中被稱為“盤子服務(wù)”是（）。

A.俄式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)

單項(xiàng)選擇題

分整形魚(yú)菜時(shí)，服務(wù)員展示菜肴后將魚(yú)轉(zhuǎn)至分菜處使魚(yú)頭朝（）尾朝（）當(dāng)著賓客面進(jìn)行拆分。

A.右、左
B.左、右
C.上、下
D.前、后

宴會(huì)看臺(tái)服務(wù)員要做到的三了解是（）。

你可能感興趣的試題

西餐服務(wù)方式中被稱為“盤子服務(wù)”是（）。

分整形魚(yú)菜時(shí)，服務(wù)員展示菜肴后將魚(yú)轉(zhuǎn)至分菜處使魚(yú)頭朝（）尾朝（）當(dāng)著賓客面進(jìn)行拆分。

西餐服務(wù)方式中被稱為“盤子服務(wù)”是（）。

分整形魚(yú)菜時(shí)，服務(wù)員展示菜肴后將魚(yú)轉(zhuǎn)至分菜處使魚(yú)頭朝（）尾朝（）當(dāng)著賓客面進(jìn)行拆分。