填空題超臨界流體萃取結(jié)合了（）和（）過程的特點(diǎn)。
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1.問答題影響雙水相萃取的因素有哪些？
3.單項(xiàng)選擇題雙水相系統(tǒng)的疏水性（）與成相聚合物的種類、相對分子質(zhì)量、濃度，添加鹽類的種類、濃度以及pH值有關(guān)，一般隨聚合物的相對分子質(zhì)量、濃度以及鹽濃度的增大而增大。
A.HF
B.RH
C.B
D.pH
4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)和酶分子由于其結(jié)構(gòu)的特征，一般其分子表面含有不同的氨基酸結(jié)構(gòu)，這些氨基酸能與很多種類的配基之間產(chǎn)生特殊的（）作用。
A.疏水
B.界面張力
C.親和
D.靜電
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（）是最廣泛使用的萃取劑。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品分離中集成技術(shù)的典型代表是親和膜分離技術(shù)與其他分離技術(shù)的結(jié)合。
題型：判斷題
簡述超聲波輔助萃取技術(shù)（UAE）的基本原理。
題型：問答題
超聲波輔助萃取技術(shù)按萃取設(shè)備結(jié)果可分為（）。按操作方式可分為（）。
題型：填空題
SCF具有選擇性性溶解物質(zhì)的能力，超臨界狀態(tài)下，SCF可從混合物中有選擇性的溶解其中的組分，然后通過（）或（）將其分離析出。
題型：填空題
簡述微波萃取工藝的特點(diǎn)。
題型：問答題
雙水相萃取技術(shù)有什么優(yōu)越性？
題型：問答題
如果流體被加熱或被壓縮至（）時(shí)，則該流體為超臨界流體。
題型：單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行超臨界co2流體萃取時(shí)，所采用的原料粒度一般以1~5mm為宜。
題型：判斷題
微波在傳輸過程中依介質(zhì)性質(zhì)不同會產(chǎn)生（）現(xiàn)象。
題型：填空題