名詞解釋

膜的濃差極化

答案： 是一種邊界層現(xiàn)象，它由被膜阻留的溶質(zhì)積聚在膜表面而引起的，在邊界層附近形成一種濃度梯度，緊靠與膜表面的溶質(zhì)濃度最大，這種...
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問答題

【簡答題】試述食品分離技術(shù)在食品工業(yè)中的重要性及食品分離技術(shù)的發(fā)展趨勢。
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問答題

【簡答題】評價(jià)一種食品分離技術(shù)的優(yōu)良，可從哪幾個(gè)方面來考慮？
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（2）產(chǎn)品質(zhì)量：分離技術(shù)...
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