薄膜蒸發(fā)技術(shù)是借助熱能使物料中水分或者其他溶劑蒸發(fā)，或者用冷凍的方法將物料中的水分結(jié)冰后升華而移除的單元操作技術(shù)。

不適合細(xì)胞破碎的設(shè)備是（）

根據(jù)酶的物理空間狀態(tài)，酶反應(yīng)器可以分為游離式酶反應(yīng)器和固定化酶反應(yīng)器。

實(shí)驗(yàn)室中微量不耐熱的液體除菌最常用的方法是（）

微分萃取設(shè)備主要是（）

發(fā)酵罐常用的比擬放大的參數(shù)有（）。

錯(cuò)流萃取加入萃取劑的時(shí)間是（）

萃取操作的傳質(zhì)過程是（）

生物工業(yè)中測(cè)量溫度常用的是金屬熱電阻溫度計(jì)，以鉑和銅電阻溫度計(jì)最常用。

為了得到徹底滅菌的目的，在實(shí)際應(yīng)用中，實(shí)際滅菌時(shí)間，一般要高于理論滅菌時(shí)間，才能達(dá)到滅菌的目的。