最新試題
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
引起啤酒日光臭的物質是（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
以下關于麥汁冷卻描述正確的有（）
爽口的啤酒中含氮物質一般為（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉化為（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
麥汁經冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
