最新試題
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
麥芽干燥的目的有（）
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
麥汁通氧濃度一般為（）
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
糖化工段投加酒花的設備是（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
