名詞解釋

特種麥芽

答案:

指為滿足特殊類型啤酒生產(chǎn)需要的麥芽,它能賦予啤酒特殊的性質(zhì),影響啤酒的生產(chǎn)過(guò)程、色香味及其穩(wěn)定性等。

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麥芽

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