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填空題如果啤酒液中的（）含量高，會使啤酒粘度提高，出現(xiàn)過濾困難。

1.填空題啤酒發(fā)酵結(jié)束后，控制貯酒壓力是控制啤酒（）含量的重要措施。

2.填空題擴(kuò)大培養(yǎng)酵母時，最適當(dāng)?shù)囊品N（轉(zhuǎn)接擴(kuò)大）時間，是在（），此時酵母細(xì)胞數(shù)沒有達(dá)到最高點(diǎn)，但出芽率最高，死亡率最低。

3.填空題糖化方法通常可分煮出糖化法、（）、雙醪煮出糖化法。

4.填空題大麥糖漿或玉米糖漿作輔料時，可以直接加在（）中。

5.填空題在麥汁煮沸、發(fā)酵、過濾過程中添加單寧的作用主要沉淀（），以提高啤酒的非生物穩(wěn)定性。