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麥芽粉碎過()會影響麥芽有效成分的浸出,降低了原料利用率。
A、粗
B、偏中
C、中
D、細
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單項選擇題
要求釀造大麥水分含量在()以下,否則難以貯存。
A、25%
B、20%
C、15%
D、13%
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單項選擇題
啤酒廠的水源優(yōu)先采用()。
A、外購水
B、地表水
C、地下水
D、自來水
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