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質(zhì)量波動(dòng)越小質(zhì)量水平越高。
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理想的食品質(zhì)量控制模式是指“從農(nóng)田到餐桌”的全過程質(zhì)量控制。
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判斷題
產(chǎn)品質(zhì)量控制過程中允許生產(chǎn)中產(chǎn)品質(zhì)量的出現(xiàn)一定的誤差,但是誤差必須是在可接受范圍內(nèi)。
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