判斷題食品衛(wèi)生不僅僅指食品本身的衛(wèi)生、還包括食品添加劑、容器、包裝材料的衛(wèi)生和所用工具、設(shè)備等生產(chǎn)經(jīng)營過程中有關(guān)的衛(wèi)生問題。
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下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
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下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
題型：單項選擇題
食品生物性危害主要包括（）。
題型：單項選擇題
（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。
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下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）
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下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）
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下面哪一項屬于化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。
題型：單項選擇題