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判斷題

批生產(chǎn)記錄應(yīng)批號(hào)歸檔。

答案：正確

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潔凈室應(yīng)定期消毒，使用的消毒劑不得對(duì)設(shè)備、物料和成品產(chǎn)生污染。

答案：正確

直接接觸食品的生產(chǎn)人員每?jī)赡瓯仨汅w檢一次。

答案：錯(cuò)誤