判斷題

潔凈區(qū)內(nèi)的所有管道都應(yīng)表明管內(nèi)物料的名稱及流向。

答案： 錯(cuò)誤
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填空題

食品加工的目的：（）、（）、（）、（）。
答案： 滿足消費(fèi)者要求；延長(zhǎng)食品的保存期；增加食品多樣性；提高食品附加值
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