單項(xiàng)選擇題

啤酒貯藏時(shí)形成的以（）為代表的羰基化合物是啤酒產(chǎn)生老化味的主要原因。

A.醛類(lèi)
B.酮類(lèi)
C.酸類(lèi)
D.酯類(lèi)

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