名詞解釋

甜味劑

答案： 是以賦予食品甜味為主要目的的食品添加劑。
題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述酸味劑在使用中的注意事項(xiàng)。
答案： ①工藝中一定要有加入的程序和時(shí)間。
②當(dāng)使用固體酸味劑時(shí)，要考慮它的吸濕性和溶解性，以便采用適當(dāng)?shù)陌b和配方。...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述酸味劑的定義與類別。
答案： 酸味劑以賦予食品酸味為主要目的的食品添加劑稱為酸味劑。
酸味劑類別：
A.有機(jī)酸類：檸檬酸、乳酸、酒...
微信掃碼免費(fèi)搜題