微生物引起鮮肉的變化： （1）肉的成熟和自溶，肉的成熟賦予肉一種特殊的香味和鮮味； （2）肉的腐??； （3）肉的霉壞。
最新試題
簡(jiǎn)述家禽的免疫器官組成。
簡(jiǎn)述大腸桿菌的形態(tài)特點(diǎn)與培養(yǎng)特性。
以引起母豬流產(chǎn)為主要癥狀的病原體有哪些？
低溫對(duì)微生物（）
支原體的主要繁殖方式是簡(jiǎn)單的（）
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