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判斷題

包有咸蛋黃之月餅，皆可稱蛋黃酥。

答案：錯(cuò)誤

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鳳梨酥是屬于包餡的甜餅干。

答案：錯(cuò)誤

廣式月餅，其油皮必須包入油酥，烘焙后，經(jīng)存放三日，皮部分才會(huì)有回軟現(xiàn)象。

答案：錯(cuò)誤

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