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單項(xiàng)選擇題
國標(biāo)要求牛乳中的細(xì)菌總數(shù)在()萬CFU/mL以下。
A.10
B.20
C.50
D.100
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單項(xiàng)選擇題
乳品中的沙門氏菌在SS培養(yǎng)基上,菌落為()色。
A.灰白
B.紅
C.藍(lán)
D.淺黃
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單項(xiàng)選擇題
乳制品中不溶性膳食纖維的測定中,中性洗滌劑溶液配制后要用()調(diào)節(jié)pH至6.9~7.1。
A.磷酸
B.冰乙酸
C.硼酸
D.鹽酸
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