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乳制品中不溶性膳食纖維的測定中,中性洗滌劑溶液配制后要用()調節(jié)pH至6.9~7.1。
A.磷酸
B.冰乙酸
C.硼酸
D.鹽酸
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乳制品中不溶性膳食纖維不包括()
A.纖維素
B.木質素
C.角質
D.果膠
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國標中規(guī)定,奶油的非脂乳固體含量的最高限為()
A.2.0%
B.3.0%
C.8.0%
D.9.0%
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