A.米粉面團(tuán)B.水調(diào)面團(tuán)C.嫩酵面團(tuán)D.大酵面團(tuán)E.酥皮面團(tuán)
A.粘性B.韌性C.彈性D.延伸性E.可塑性
A.龍須面B.擔(dān)擔(dān)面C.一窩絲D.清油餅E.盤香餅