判斷題茶湯呈弱酸性，所以茶葉是酸性食品。

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2.多項(xiàng)選擇題茶葉成分以治療或者預(yù)防癌癥的機(jī)理主要有下面幾點(diǎn)（）。

A.抗氧化
B.提高胰島素的活性
C.抑制基因表達(dá)
D.抑制血小板的凝聚