單項選擇題凝膠過濾法分離蛋白質(zhì)時，從層析柱上先被洗脫下來的蛋白質(zhì)是：（）

A.分子量大的
B.分子量小的
C.帶電荷多的
D.帶電荷少的


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1.單項選擇題鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是：（）

A.降低蛋白質(zhì)溶液的介電常數(shù)
B.中和電荷，破壞水膜
C.與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白
D.調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)溶液pH到等電點

2.單項選擇題下列有關蛋白質(zhì)敘述哪項是正確的：（）

A.通常蛋白質(zhì)的溶解度在等電點時最大
B.大多數(shù)蛋白質(zhì)在飽和硫酸銨中溶解度增大
C.蛋白質(zhì)分子的凈電荷為零時的pH是它的等電點
D.以上各項全不正確

3.單項選擇題與茚三酮反應不呈蘭紫色的氨基酸是：（）

A.Phe
B.Pro
C.Glu
D.Met

4.單項選擇題在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一種試劑來檢定：（）

A.水合茚三酮反應
B.桑格反應
C.米倫反應
D.阪口反應

5.單項選擇題膠原蛋白中最多的氨基酸殘基是：（）

A.脯氨酸
B.甘氨酸
C.丙氨酸
D.組氨酸