問(wèn)答題簡(jiǎn)述食品中二噁口英（PCDD/Fs）的污染來(lái)源、毒性及其預(yù)防措施。
最新試題
食品中PAH 的最主要來(lái)源是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。
題型：填空題
“浸泡溶出試驗(yàn)”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。
題型：填空題
有機(jī)磷輕度中毒時(shí)，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。
題型：填空題
剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)稱為（）。
題型：填空題
PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。
題型：填空題
PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。
題型：填空題
油脂酸敗對(duì)健康的危害之一是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在一定條件下，經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。
題型：填空題
當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時(shí)，其處理原則是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題