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答案：食品中大腸菌群的數(shù)量采用相當(dāng)于100g或100ml食品的最近似數(shù)來(lái)表示，簡(jiǎn)稱(chēng)為大腸菌群最近似數(shù)。

答案：指在被檢樣品的單位質(zhì)量(g)、容積(ml)或表面積(cm²)內(nèi)，所含能在嚴(yán)格規(guī)定的條件下(培養(yǎng)基及...