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單項選擇題

水俁病是由于長期攝入被（）污染的食品引起的中毒。

A.金屬汞
B.砷
C.鉛
D.甲基汞

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單項選擇題

有機磷農(nóng)藥的主要急性毒性為（）。

A.抑制膽堿脂酶活性
B.致癌性
C.血液系統(tǒng)障礙
D.肝臟損害

多環(huán)芳烴（PAH）化合物是一類具有較強（）的食品化學污染物，其中（）系多環(huán)芳烴的典型代表。

答案：致癌作用；苯并芘

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