食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

下列對(duì)罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有（）。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán)，若（）和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

食品aw值越小表示（）。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。