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問答題
【簡答題】對囊蟲病畜肉應(yīng)如何處理？
答案：
（1）我國規(guī)定豬肉、牛肉在規(guī)定檢驗(yàn)部位40cm2面積上，有3個(gè)或3個(gè)以下囊尾蚴，可以冷凍或鹽腌處理...
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問答題
【簡答題】簡述口蹄疫病畜肉的處理。
答案：
凡確診或疑似患口蹄疫的牲畜應(yīng)急宰，為杜絕疫源傳播同群牲畜均應(yīng)全部屠宰。體溫升高的病畜肉、內(nèi)臟和副產(chǎn)品應(yīng)高溫處理。體溫正常...
