問(wèn)答題簡(jiǎn)述口蹄疫病畜肉的處理。
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PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。
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成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是（）。
題型：填空題
雜醇油主要包括（）。
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為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)注意（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。
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當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時(shí)，其處理原則是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列對(duì)罐頭物理性胖聽(tīng)特點(diǎn)描述正確的有（）。
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治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。
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組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。
題型：填空題