A.剁碎B.切丁C.切塊D.整只
A.先放B.后放C.中間放D.隨意放
A.1：1B.2：1C.1：2D.3：1
最新試題
搟制燒賣皮時，應先把皮壓制成（）再進行制作。
餡心原料去外殼時，把外殼破得太碎會影響（）質量。
熟制生粉團生坯時，中途可以隨意打開鍋蓋。
制作糖油餡時，糖和油的比例是固定不變的。
熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及（）制品。
