單項選擇題吸引客人最重要和最直接的因素是（）。
A.服務(wù)水平
B.餐廳氛圍
C.菜肴質(zhì)量
D.菜肴價格
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1.單項選擇題餐飲企業(yè)通過給予客人價格上的優(yōu)惠來擴大銷售，如發(fā)放折價券、現(xiàn)金代用券，給予折扣優(yōu)惠、退款優(yōu)惠等是（）。
A.免費營業(yè)推廣
B.優(yōu)惠營業(yè)推廣
C.競爭優(yōu)惠推廣
D.退讓營業(yè)推廣
2.單項選擇題餐飲企業(yè)在某一特定時間與空間范圍內(nèi)通過一系列刺激和鼓勵消費的手段和促銷措施，促使消費者盡快購買或大量購買餐飲產(chǎn)品的營銷方式是（）。
A.人員促銷
B.廣告營銷
C.營業(yè)推廣
D.公共關(guān)系
3.單項選擇題推銷人員與客戶面對面洽談的過程，其實也是雙方情感的交流過程，有利于雙方建立長期友好的協(xié)作關(guān)系。這是指的人員推銷的（）。
A.信息雙向性
B.推銷目的雙重性
C.推銷過程情感性
D.推銷目標(biāo)長遠性
4.單項選擇題信息口語化、缺乏視覺吸引力，聽眾印象不深刻的廣告媒體是（）。
A.報紙
B.廣播
C.雜志
D.直接郵寄
5.單項選擇題追隨領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)定價法是屬于（）為導(dǎo)向的定價方法。
A.成本
B.需求
C.競爭
D.心理
最新試題
（）是一個特殊的工作崗位，它既是督導(dǎo)層又是餐廳服務(wù)的操作層。
題型：單項選擇題
迎賓員拉椅讓座時應(yīng)站在椅背（），雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步的同時將椅子拉后半步，示意客人入座。
題型：單項選擇題
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強監(jiān)督檢查。
題型：單項選擇題
醬香型的代表酒是（）酒。
題型：單項選擇題
西餐服務(wù)中，（）服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。
題型：單項選擇題
Hope to see you again soon.中文含義是（）。
題型：單項選擇題
以下，（）是瓷器餐具不正確的消毒方法。
題型：單項選擇題
二人合作式分菜服務(wù)，一名餐廳服務(wù)員應(yīng)站于（）盛取菜肴，另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。
題型：單項選擇題
特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開封前（）無誤后，方可開封斟倒服務(wù)。
題型：單項選擇題
簡述值臺員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。
題型：單項選擇題