多項選擇題

基本的采購形式主要有（）

A.競爭價格采購
B.分類采購
C.成本加價采購
D.集中采購

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多項選擇題

餐飲企業(yè)采購目標主要有（）

A.取得合格適用的生產(chǎn)原料
B.取得最低的價格
C.及時獲得原料
D.采購渠道暢通

多項選擇題

生產(chǎn)任務卡應該反映（）等內(nèi)容。

A.菜品準備總數(shù)
B.生產(chǎn)方式和份額
C.廚房庫存與待購買或領用量
D.預計結存量

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