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名詞解釋
餐飲服務(wù)
答案：
是餐飲部工作人員為就餐賓客提供食品飲料的一系列行為的總和。
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填空題
我國(guó)旅游飯店的餐廳可分為以下幾種：點(diǎn)菜餐廳、團(tuán)隊(duì)餐廳、（）、（）、（）、自助餐廳、客房送餐及（）。
答案：
咖啡廳；酒吧；特色餐廳；外賣服務(wù)
