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【計算題】某廚房購進(jìn)木耳4千克,單價為32.00元/千克,水發(fā)后揀擇得水發(fā)木耳16千克。求水發(fā)木耳的單位成本和凈料率。
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(1)原料價格核定法。具體的核算方法有:
①實際購進(jìn)法。主要用于兩種情況:一是直撥原料,即原料購入后直接進(jìn)入廚房...
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