問答題

【簡答題】簡述餐飲市場定位的方法。

答案： ①形象定位法;
②產(chǎn)品定位法;
③價格定位法;
④消費群體定位法;
⑤服務(wù)標準定...
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問答題

【簡答題】簡述餐飲市場細分的原則和依據(jù)。
答案： （1）原則：①可衡量性；②可進入性；③充足性；④穩(wěn)定性。
（2）依據(jù)：①地理環(huán)境因素；②人口因素；③消費者心理...
問答題

【簡答題】簡述現(xiàn)代餐飲營銷的特點。
答案：

①系統(tǒng)性;
②全程性;
③以顧客為中心;
④具有創(chuàng)新意識;
⑤充分發(fā)揮企業(yè)自身優(yōu)勢。
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