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問答題

【簡答題】簡述現(xiàn)代餐飲營銷的特點(diǎn)。

答案：

①系統(tǒng)性;
②全程性;
③以顧客為中心;
④具有創(chuàng)新意識;
⑤充分發(fā)揮企業(yè)自身優(yōu)勢。

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【簡答題】簡述餐飲營銷觀念的演變。

答案：餐飲營銷觀念的演變大致經(jīng)歷了七個階段：
①“生產(chǎn)導(dǎo)向”觀念；
②&ldquo...

【簡答題】簡述餐飲營銷的含義及必要性。

答案：（1）含義：餐飲營銷是指餐飲經(jīng)營者為了使賓客滿意或招徠更多的賓客，并實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)營目標(biāo)而開展的一系列有計(jì)劃、有組織的活動。...