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問答題
【簡答題】簡述餐飲市場細(xì)分的原則和依據(jù)。
答案：
（1）原則：①可衡量性；②可進(jìn)入性；③充足性；④穩(wěn)定性。
（2）依據(jù)：①地理環(huán)境因素；②人口因素；③消費者心理...
（2）依據(jù)：①地理環(huán)境因素；②人口因素；③消費者心理...
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問答題
【簡答題】簡述現(xiàn)代餐飲營銷的特點。
答案：
①系統(tǒng)性;
②全程性;
③以顧客為中心;
④具有創(chuàng)新意識;
⑤充分發(fā)揮企業(yè)自身優(yōu)勢。
